BAG-IN-BOX 3 liters extra virgin olive oil
Tranquilla in large format: three liters of pure, organic, premium Tuscan extra virgin olive oil. Cold-pressed within six hours of harvest and carefully filtered.
Smartly packed in a bag-in-box: better protected from light and air, keeping it fresh for longer. More sustainable than bottles, fully recyclable, and more economical per liter. Ideal for frequent cooks, families, or true lovers of fine olive oil.
3 liters
Bag-in-box: cleverly packaged in a 3-liter bag-in-box. Better protected against light and air, so it stays fresh longer. Practical to use, more sustainable than bottles, and more economical per liter. Ideal for those who cook a lot and like to use olive oil in abundance.
Organically grown.
Harvest: 2024/ 2025
Varieties: blend of Tuscan olives such as Frantoio, Moraiolo, Maurino, Leccino, and Pendolino
Origin: Tuscany, Italy
Process: extra virgin olive oil, obtained solely by mechanical means (never chemical or heated). This oil is filtered.
An honest, carefully selected extra virgin olive oil for everyday cooking. For heating, frying and roasting.
Reliable, versatile and made to be used generously.
Not intended as a finishing oil, but as a sturdy, stable extra virgin olive oil for daily use.
Ancora is the foundation of your kitchen. The olive oil you start with. For the pan, the oven, and everything in between.
Healthy, transparent, and uncompromising on quality.
Pre-order benefit:
The first 50 pre-orders will receive a mini bottle of Tranquilla (250 ml) as a gift. This way, you can also get acquainted with our premium finishing oil. This gift will be automatically added to your order.
Geproefd & goedgekeurd
Verzekeringskantoor Arents & Partners Ninove
Een vleugje Toscane op kantoor
Als medewerker van een verzekeringskantoor krijgen we af en toe een leuk eindejaarsgeschenk, maar de fles Tranquilla die we enkele jaren geleden ontvingen, was écht een schot in de roos. Achter deze heerlijke olijfolie staat Lies, een Belgische onderneemster die haar droom volgde en naar Toscane verhuisde om er haar eigen olijfolie te produceren. En dat proef je want Tranquilla heeft mooi pittig, met een subtiele bittere toets. Op kantoor staat er sindsdien standaard een fles op tafel tijdens de lunchpauzes, want met Tranquilla wordt elk middagmaal meteen een kleine culinaire beleving. Ook onder de collega's is het enthousiasme groot want geregeld verdwijnen er flesjes mee naar huis ! Heel recent ontdekten we ook de Ancora kookolijfolie. Ook die viel onmiddellijk in de smaak want wat een topper om mee te vol van smaak, kwalitatief en duidelijk met evenveel zorg gemaakt. Wat begon als een geschenk, groeide uit tot een vaste waarde bij ons op kantoor. En eerlijk, we dromen al luidop van een teambuildingweekend in Toscane bij Zia Madeleine, de B&B van Lies. Dat zou het plaatje helemaaf af maken !
Guido Mechelmans
Olijfolie zoals olijfolie moet zijn
Olijfolie zoals olijfolie moet zijn, een echte aanrader, top !!!
Gabriel
Fantastic quality
Fantastic quality . We zijn bij Oliva Tranquilla nu 3 jaar klant . En heel tevreden De begeestering in de job weerspiegelt zich in de kwaliteit . Een absolute aanrader
Veerle De Winter
Deze olijfolie is letterlijk puur goud
Deze olijfolie is letterlijk puur goud. Heerlijk om pasta/vleesgerechten/groentegerechten en zelf dessertsmee af te werken. Ik wil nooitmeer een andere olie 🥰 heerlijk pittig/peperig. Vol polyfenolen!
Kwinten Verbruggen,
Ronduit heerlijk!
Guido Mechelmans
Tranquilla olijfolie
Top product
Kristien DC
Heerlijke olijfolie!
Grote fan van de smaak, de fles en de vrouw achter de olijfolie!
Maja De Cort
Heerlijk product
Heerlijke olie, prachtige fles en doos. Perfect cadeau!
Viviane Peeraer
Er gaat een (olijf)wereld voor me open. Zoveel smaaksensaties. Dit heb ik nooit eerder geproefd. Heerlijk. In het contact met Lies voel je ook de passie voor haar olijfolie ❤️
Stéfanie Dewanckele
Deze olijfolie is werkelijk superlekker. Vanaf de eerste smaak proef je de puurheid van de olijven: intens en perfect in balans. Elke druppel neemt je mee naar Italië, alsof je zelf tussen de olijfbomen staat onder de zuiderse zon. Wat deze olie extra bijzonder maakt, is dat je de liefde en passie van de vrouw achter de olijfolie echt kan voelen en maakt elke bereiding nét dat beetje specialer. 🫒
Eva Goris
Het ideale cadeau
De lekkerste olijfolie werd hier ingepakt en cadeau gedaan aan de gastvrouw of -heer tijdens de feestdagen. Minstens even leuk als een flesje wijn!
Dhondt Marc
Schenk vaker een heerlijke fles olijfolie Tranquilla!
Sublieme olijfolie niet alleen voor het verfijnen van gerechtjes maar ook een verrassend geschenk als je ergens uitgenodigd bent. De vrienden die zo'n fles krijgen koesteren deze heerlijke olijfolie als ware het een godendrankje!
Sofie
Wat een (H)eerlijk product!
Ondertussen onmisbaar in mijn keuken. Bij elke nieuwe fles die opengaat staat er al een volgende te wachten. Zo lekker, zo puur. En het verhaal erachter is al even mooi…
Guy Van Tornhout
1 van de betere op de markt
Vorig jaar een fles gekregen als geschenk, toen ze bijna leeg was, direct 3 nieuwe gekocht, superlekker!
Eva
Waauw!
Waauw! Olijfolie zoals hij hoort te smaken én ruiken… En fan van de branding! De lege fles zal hier daarom ook nooit in de glasbak belanden :-)
Kristien
Heerlijk!
Fantastische olijfolie met een heerlijk uitgesproken smaak
Siska Van der Donckt
Super lekkere olijfolie
Super lekkere olijfolie van een heerlijk eerlijke vrouw
Sophie
Super!
heel lekkere olijfolie en snelle levering
Sofie
Mooi product
Verfijnde en smaakvolle olijfolie. Dit is hoe een olijfolie zou moeten zijn. Echt een aanrader!
Mieke Michta
Heerlijke olijfolie
Bij het uitpakken zie je meteen een heel mooie fles. Ik was heel nieuwsgierig dus heb de dop meteen opengedraaid en de geur was meteen anders dan andere olijfolies. En wat een smaak. Nog nooit proefde ik zo een smaakvolle olijfolie. Goed gedaan Lies! Ik ben fan 😉
Chantal
Uitzonderlijke goede kwaliteit !
De bestelling en levering verliepen erg vlot! Ik was in eerste instantie bezorgd omdat er onlangs nog een frauduleuze website was waar ik een lamp had gekochT, betaald en helaas NOOIT ontvangen ! Ik uitte mijn bezorgdheid naar haar toe, en een persoonlijke mail in het Nederlands bevestigde mijn vermoeden dat deze dame alles met hart en ziel doet !Zo dus de productie van de zalige olijfolie ! Meteen bij het gebruik heb ik haar een foto gestuurd ! Ik wil ook zeker de realisatie van de b&b volgen.
Erik
Oliva Tranquilla: mijn vloeibare keuken-superpower
Als ik één ding uit mijn keuken zou moeten redden, is het deze olie. Serieus: een scheut Oliva Tranquilla en zelfs doordeweekse pasta doet alsof ze in een toprestaurant staat te shinen. De smaak? Zacht, vol, en net dat tikkeltje “hé, wie heeft hier een chef ingehuurd?”. De fles is niet alleen mooi en stijlvol, maar ook gewoon handig in gebruik geen geklieder, wel klasse op het aanrecht.
Charlot
Pure olijfolie
Beste olijfolie ever in mooiste fles! Ook heel leuk om dit als geschenk te geven, :-)
Evi
HEERLIJK!
Prachtige vormgeving. Prachtige fles. Heerlijke geur. Wauw wauw wauw. Jullie mogen fier zijn.
Stokbroodje met olijfolie: HEERLIJK! Zonder overdrijven!
Quality has a price
The real value of Tranquilla
“You can never make good olive oil from bad olives.
But you can still make bad olive oil from good olives.”
Sometimes I get messages from people who think I'm "making a fortune" on a bottle of olive oil. Occasionally, even hateful comments on social media. Often from people who don't know what's really behind a bottle of extra virgin olive oil. Oh well, I don't blame them.
The reality is that Tranquilla comes from small, traditional olive groves in Tuscany. There are no intensive plantations here, but rather small trees that yield less and are cared for with respect for nature. Everything is organically certified, transparent, and official: no undeclared labor, but fair wages for everyone in the supply chain.
I also contribute my expertise as an olive oil sommelier. I don't compromise. Rotten or overripe olives, fermentation during harvest, errors in the production process, sloppiness in the pressing room, poorly stored or old olive oil—things most people might not notice—don't make it into my bottles. Sometimes these manifest themselves in subtle changes in aroma or flavor, barely noticeable to an untrained taster. Often, it's even that flavor that many Italians recognize as "the same oil that 'nonno' always made." Unfortunately, that's usually defective olive oil, but for many, it's still the standard, a childhood memory...
That's why I taste and select the wines myself, and only what's truly worthwhile bears the Tranquilla name. The olives are cold-pressed and filtered within hours of harvest. This results in fewer liters, but far more flavor and character.
And because I believe that taste can also be beautiful, Tranquilla comes in stylish packaging that you can proudly display or give as a gift. An elegant, timeless bottle that's not just packaging, but part of the experience.
The details aren't the details, they make the difference.
I know there are cheaper olive oils, often anonymously blended or intensively produced. But that's not my approach.
Quality simply has a price.
Tranquilla is honest, pure and made with knowledge, courage and respect for tradition and nature.
Discover our olive oilFrequently Asked Questions
HOW LONG DOES TRANQUILLA KEEP?
Opened : Once a bottle is opened, oxygen reaches the olive oil, causing oxidation. This process accelerates the deterioration of the flavor. Therefore, I recommend using an opened bottle as soon as possible, preferably within a few weeks to three months.
Unopened : Olive oil doesn't spoil like perishable products, but its flavor and aromas can change over time. For the optimal taste experience, ideally use olive oil within 18-24 months of being pressed. However, older olive oil is still perfectly suitable for use in hot dishes, where the subtle flavor changes are less noticeable.
To preserve its quality, store your olive oil in a cool, dark place, away from light and heat, and with the bottle tightly sealed. This way, the olive oil retains its flavor and character until the last drop.
WHY IS TRANQUILLA MORE EXPENSIVE THAN OTHER OLIVE OILS?
Because quality has a price.
Our olive oil comes from small-scale, organic olive groves in Tuscany, produced fairly and transparently. As an olive oil sommelier, I personally inspect every batch: only the very best makes it into the bottle. Fewer liters, more flavor and character.
And yes, packaging is expensive, too. But we do it consciously: a stylish bottle that protects the olive oil and that you can proudly display on the table or give as a gift.
WHAT'S THE DIFFERENCE BETWEEN CHEAPER SUPERMARKET OLIVE OIL AND TRANQUILLA?
Supermarket olive oil is often older, less fresh, and sometimes even blended with cheaper oils. Furthermore, supermarket olive oil is often stored incorrectly, meaning it has already oxidized and has less flavor or even an unpleasant taste. Much supermarket olive oil is unfiltered, causing fermentation and an almost immediate decline in quality.
Supermarket olive oil is usually a blend of olives from different countries and regions, which compromises flavor purity and traceability. Moreover, these olives are often not pressed immediately after harvesting, causing fermentation to occur before pressing, negatively impacting quality and flavor.
At Tranquilla you get:
- freshly harvested, high-quality olive oil with maximum nutrients and polyphenols
- small production batches: no mass production, only top quality
- transparency about origin: you know exactly where your oil comes from
- pressed within 6 hours of harvest: for maximum freshness and antioxidants
In addition, you taste it immediately: real extra virgin olive oil has an intense, complex flavour with some bitterness and a spicy aftertaste.
Want to really taste the difference? Try Tranquilla and experience the flavor of genuine extra virgin olive oil!
CAN I TRANSFER THE OLIVE OIL FROM THE BAG-IN-BOX TO A BOTTLE?
We strongly advise against this!
The bag-in-box is the best storage method: it's airtight and light-free, keeping the olive oil fresh and aromatic for much longer. Olive oil in a (clear) bottle oxidizes faster, losing its flavor and quality. So, simply pour a small amount into a small bowl each time you use it, straight from the bag-in-box onto your plate.
FYI: A transparent bottle is absolutely unacceptable for olive oil! Unfortunately, this is still often used, both for cheap olive oils in plastic bottles and by more expensive brands in a "nice" transparent glass bottle...
BOTTLE OR BAG-IN-BOX?
Bag-in-box is technically the best packaging: neither oxygen nor light gets to the oil. The bag shrinks as you pour, keeping the olive oil fresh for a long time.
A dark glass bottle is beautiful, practical, and ideal for smaller quantities that you use up quickly. Because olive oil is also a dining experience for us, we chose 250 ml and 500 ml bottles at Tranquilla: elegant, easy to use, and always fresh.
CAN I USE A REFILLABLE BOTTLE OR JUG?
We advise against this. A ceramic jug seems practical and attractive, but it's almost impossible to clean properly. Olive oil residue oxidizes quickly, immediately affecting the quality and flavor of your fresh olive oil.
If you really want a small bottle on the table, make sure to always clean it with baking soda and hot water (not dish soap, as that will leave a odor and taste). Only fill it with a small amount that you'll use quickly, and store it in a cool, dark place.
The best option remains: pour directly from the bag-in-box into a small bowl each time you use it. This way, the rest stays perfectly sealed and fresh. Or use our 250 ml mini Tranquilla.
Have you tried this one yet?
