Nog.
En nog.
En nog...

Olijfolie staat aan het begin van elk gerecht.
En soms ook helemaal op het einde.

Maar niet elk moment in de keuken vraagt om dezelfde olijfolie.

Voor koud gebruik is er Tranquilla.
Voor dagelijks koken en verhitting gebruik ik een andere extra vergine olijfolie: betrouwbaar, veelzijdig en bedoeld om vaak te gebruiken.

Die olijfolie komt er nu ook voor jou.

Waarom Ancora?

Een tijd geleden vroeg ik hoe jullie dagelijks met olijfolie koken.
Daaruit werd één ding heel duidelijk:
er is nood aan een goede, eerlijke olijfolie om elke dag te gebruiken, naast een uitgesproken finishing oil.

Ancora is mijn antwoord daarop.

Wat is Ancora?

Ancora is een extra vergine olijfolie om elke dag mee te koken.
Geen finishing oil, maar het begin van elk gerecht.

Ancora is bedoeld om mee te bakken en te braden. Een gezonde, extra vergine olijfolie die je elke dag en in overvloed gebruikt.

Een bewuste keuze voor de pan, de oven en alles daartussenin.

• geschikt voor verhitting
• neutraal en stabiel
• eerlijk geselecteerd
• ideaal voor groot en frequent gebruik

Een olijfolie die doet wat ze moet doen.
Nog. En nog. En nog.

Waarom naast Tranquilla?

Omdat niet elke olijfolie dezelfde rol heeft.

Tranquilla blijft mijn uitgesproken finishing oil: pittig, bitter en bedoeld om koud te gebruiken.
Ancora is er om mee te koken, zonder dat je je beste olijfolie verliest in de hitte.

Twee olijfolies. Twee momenten.
Eén logische manier van koken.

Formaat

Ancora start voorlopig in één formaat:
3 liter bag-in-box, voor wie veel kookt en versheid wil bewaren.

Wachtlijst

Schrijf je in op de wachtlijst voor Ancora.

Wie zich inschrijft:

• krijgt als eerste toegang tot de pre-order
• hoort wanneer de eerste batch beschikbaar is
• blijft op de hoogte, zonder spam

De eerste 50 bestellingen van Ancora ontvangen een mini-fles Tranquilla (250 ml) als geschenk.

Met Ancora begin je te koken.
Met Tranquilla werk je een gerecht af.

Schrijf je hieronder in 🫒