Mangiare è stare insieme
Fatto per condividere.
Si tratta di stare insieme, condividere storie e sapori che uniscono.
Per un sorriso, una conversazione, un silenzio che dia conforto.
Sono i piccoli momenti di risate, conversazione e degustazione che rendono un pasto indimenticabile.
Sono questi i momenti che contano.
Scegliete consapevolmente. Per il gusto, per la qualità, per gli altri.
BOTTIGLIA 250 ml olio di oliva extra vergine
Tranquilla in formato mini: un olio extravergine di oliva biologico toscano di prima qualità, spremuto entro sei ore dalla raccolta e accuratamente filtrato.
250 ml
Coltivato biologicamente e certificato
Vendemmia : ottobre 2024
Varietà : blend di varietà toscane quali Frantoio, Moraiolo, Maurino, Leccino e Pendolino
Origine : Maremma, Toscana, Italia
Processo : Olio extravergine di oliva di qualità superiore, ottenuto esclusivamente con procedimenti meccanici (mai chimici o termici). Le olive vengono frante entro 3-6 ore dalla raccolta. L'olio viene filtrato.
Annusatelo e vi sembrerà di essere in Toscana: erba appena tagliata, carciofo e un pizzico di mandorla verde.
Tranquilla rivela subito la sua potenza al palato: piccante e amarognolo, ricco di polifenoli. L'impressione iniziale è piccante ed energica, seguita da un perfetto equilibrio e da un finale lungo e raffinato. Il finale è nettamente pepato ma puro, segno distintivo dell'eccellenza toscana.
Tranquilla non è pensata per la cottura al forno, ma per la finitura. Esalta ogni piatto, esaltandone il sapore e diventando un ingrediente indispensabile. Pensatela come la nota speziata finale che completa il vostro piatto.
- pasta, risotto o zuppa: un tocco e assapori l'Italia
- solo con pane e un po' di sale, sempre gustoso
- carne alla griglia o bistecca di tonno: piccantezza liquida che aggiunge spezie e profondità
- verdure (radice) arrostite, fagioli o ceci: la loro dolcezza bilanciata dall'amarezza verde
- insalate fresche: un filo sopra o incorporato in una vinaigrette forte
- dessert: si sposa sorprendentemente bene con frutta, cioccolato fondente o gelato alla vaniglia
- per i più audaci: uno shot a stomaco vuoto per iniziare la giornata con la giusta carica
E quest'ultimo non è un mito: l'olio d'oliva offre una serie di benefici per la salute, tra cui il supporto alla digestione e alla salute intestinale.
Tranquilla è un concentrato di potenza: distintivo, intenso e pronto a conquistare la scena. Il suo carattere piccante-amaro aggiunge profondità ed equilibrio ai piatti più corposi.
L'olio d'oliva ha il potere di trasformare un semplice ingrediente in un piatto straordinario. Più che un semplice ingrediente, è il protagonista, che esalta i sapori e dona equilibrio.
Nessun compromesso. Solo olive pure della Maremma, coltivate biologicamente e miscelate da un sommelier fiammingo in Toscana.
Il risultato? Un olio d'oliva distintivo, dal sapore deciso: piccante, amaro e pieno di carattere.
In una confezione elegante che ne esalta il sapore. Il tocco finale che completa ogni piatto e il regalo perfetto per chi apprezza la qualità.
Geproefd & goedgekeurd
Kristien DC
Heerlijke olijfolie!
Grote fan van de smaak, de fles en de vrouw achter de olijfolie!
Maja De Cort
Heerlijk product
Heerlijke olie, prachtige fles en doos. Perfect cadeau!
Viviane Peeraer
Er gaat een (olijf)wereld voor me open. Zoveel smaaksensaties. Dit heb ik nooit eerder geproefd. Heerlijk. In het contact met Lies voel je ook de passie voor haar olijfolie ❤️
Stéfanie Dewanckele
Deze olijfolie is werkelijk superlekker. Vanaf de eerste smaak proef je de puurheid van de olijven: intens en perfect in balans. Elke druppel neemt je mee naar Italië, alsof je zelf tussen de olijfbomen staat onder de zuiderse zon. Wat deze olie extra bijzonder maakt, is dat je de liefde en passie van de vrouw achter de olijfolie echt kan voelen en maakt elke bereiding nét dat beetje specialer. 🫒
Eva Goris
Het ideale cadeau
De lekkerste olijfolie werd hier ingepakt en cadeau gedaan aan de gastvrouw of -heer tijdens de feestdagen. Minstens even leuk als een flesje wijn!
Dhondt Marc
Schenk vaker een heerlijke fles olijfolie Tranquilla!
Sublieme olijfolie niet alleen voor het verfijnen van gerechtjes maar ook een verrassend geschenk als je ergens uitgenodigd bent. De vrienden die zo'n fles krijgen koesteren deze heerlijke olijfolie als ware het een godendrankje!
Sofie
Wat een (H)eerlijk product!
Ondertussen onmisbaar in mijn keuken. Bij elke nieuwe fles die opengaat staat er al een volgende te wachten. Zo lekker, zo puur. En het verhaal erachter is al even mooi…
Guy Van Tornhout
1 van de betere op de markt
Vorig jaar een fles gekregen als geschenk, toen ze bijna leeg was, direct 3 nieuwe gekocht, superlekker!
Eva
Waauw!
Waauw! Olijfolie zoals hij hoort te smaken én ruiken… En fan van de branding! De lege fles zal hier daarom ook nooit in de glasbak belanden :-)
Kristien
Heerlijk!
Fantastische olijfolie met een heerlijk uitgesproken smaak
Siska Van der Donckt
Super lekkere olijfolie
Super lekkere olijfolie van een heerlijk eerlijke vrouw
Sophie
Super!
heel lekkere olijfolie en snelle levering
Sofie
Mooi product
Verfijnde en smaakvolle olijfolie. Dit is hoe een olijfolie zou moeten zijn. Echt een aanrader!
Mieke Michta
Heerlijke olijfolie
Bij het uitpakken zie je meteen een heel mooie fles. Ik was heel nieuwsgierig dus heb de dop meteen opengedraaid en de geur was meteen anders dan andere olijfolies. En wat een smaak. Nog nooit proefde ik zo een smaakvolle olijfolie. Goed gedaan Lies! Ik ben fan 😉
Chantal
Uitzonderlijke goede kwaliteit !
De bestelling en levering verliepen erg vlot! Ik was in eerste instantie bezorgd omdat er onlangs nog een frauduleuze website was waar ik een lamp had gekochT, betaald en helaas NOOIT ontvangen ! Ik uitte mijn bezorgdheid naar haar toe, en een persoonlijke mail in het Nederlands bevestigde mijn vermoeden dat deze dame alles met hart en ziel doet !Zo dus de productie van de zalige olijfolie ! Meteen bij het gebruik heb ik haar een foto gestuurd ! Ik wil ook zeker de realisatie van de b&b volgen.
Erik
Oliva Tranquilla: mijn vloeibare keuken-superpower
Als ik één ding uit mijn keuken zou moeten redden, is het deze olie. Serieus: een scheut Oliva Tranquilla en zelfs doordeweekse pasta doet alsof ze in een toprestaurant staat te shinen. De smaak? Zacht, vol, en net dat tikkeltje “hé, wie heeft hier een chef ingehuurd?”. De fles is niet alleen mooi en stijlvol, maar ook gewoon handig in gebruik geen geklieder, wel klasse op het aanrecht.
Charlot
Pure olijfolie
Beste olijfolie ever in mooiste fles! Ook heel leuk om dit als geschenk te geven, :-)
Evi
HEERLIJK!
Prachtige vormgeving. Prachtige fles. Heerlijke geur. Wauw wauw wauw. Jullie mogen fier zijn.
Stokbroodje met olijfolie: HEERLIJK! Zonder overdrijven!
La qualità ha un prezzo
Il vero valore di Tranquilla
“Non si può mai ricavare un buon olio d’oliva da olive cattive.
Ma è ancora possibile ricavare un cattivo olio d'oliva dalle olive buone."
A volte ricevo messaggi da persone che pensano che io stia "facendo una fortuna" con una bottiglia di olio d'oliva. A volte, anche commenti di odio sui social media. Spesso da persone che non sanno cosa c'è veramente dietro una bottiglia di olio extravergine di oliva. Beh, non li biasimo.
La realtà è che Tranquilla proviene da piccoli uliveti tradizionali in Toscana. Qui non ci sono piantagioni intensive, ma piccoli alberi che rendono meno e vengono curati nel rispetto della natura. Tutto è certificato biologico, trasparente e ufficiale: niente lavoro nero, ma salari equi per tutti nella filiera.
Contribuisco anche con la mia esperienza come sommelier dell'olio d'oliva. Non scendo a compromessi. Olive marce o troppo mature, fermentazione durante la raccolta, errori nel processo di produzione, trascuratezza nella pressatura, olio d'oliva mal conservato o vecchio – cose che la maggior parte delle persone potrebbe non notare – non finiscono nelle mie bottiglie. A volte si manifestano in sottili cambiamenti nell'aroma o nel sapore, appena percettibili a un assaggiatore inesperto. Spesso, è proprio quel sapore che molti italiani riconoscono come "lo stesso olio che faceva sempre il nonno". Purtroppo, di solito si tratta di olio d'oliva difettoso, ma per molti è ancora lo standard, un ricordo d'infanzia...
Ecco perché assaggio e seleziono personalmente le olive, e solo quelle veramente valide portano il nome Tranquilla. Le olive vengono spremute a freddo e filtrate entro poche ore dalla raccolta. Questo produce meno litri, ma molto più sapore e carattere.
E poiché credo che il gusto possa essere anche bello, Tranquilla è disponibile in un'elegante confezione che puoi mostrare con orgoglio o regalare. Una bottiglia elegante e senza tempo che non è solo un semplice packaging, ma parte dell'esperienza.
I dettagli non sono dettagli, fanno la differenza.
So che esistono oli d'oliva più economici, spesso miscelati in modo anonimo o prodotti in modo intensivo. Ma questo non è il mio approccio.
La qualità ha semplicemente un prezzo.
Tranquilla è un prodotto onesto, puro e realizzato con conoscenza, coraggio e rispetto per la tradizione e la natura.
Scopri il nostro olio d'olivaDomande frequenti
PER QUANTO TEMPO SI CONSERVA TRANQUILLA?
Aperto : una volta aperta la bottiglia, l'ossigeno raggiunge l'olio d'oliva, causandone l'ossidazione. Questo processo accelera il deterioramento del sapore. Pertanto, consiglio di consumare una bottiglia aperta il prima possibile, preferibilmente entro poche settimane o due mesi.
Non aperto : l'olio d'oliva non si deteriora come i prodotti deperibili, ma il suo sapore e i suoi aromi possono cambiare nel tempo. Per un'esperienza di gusto ottimale, si consiglia di utilizzare l'olio d'oliva entro 18-24 mesi dalla spremitura. Tuttavia, l'olio d'oliva più vecchio è ancora perfettamente adatto all'uso in piatti caldi, dove le sottili variazioni di sapore sono meno evidenti.
Per preservarne la qualità, conservate l'olio d'oliva in un luogo fresco e buio, al riparo dalla luce e dal calore, e con la bottiglia ben chiusa. In questo modo, l'olio manterrà il suo sapore e le sue caratteristiche fino all'ultima goccia.
CHE SAPORE HA TRANQUILLA?
Tranquilla è potente e intenso, con un profilo aromatico distintivo che potrebbe non essere quello a cui siete abituati. Aspettatevi un gusto pieno e complesso con note di mandorla verde e carciofo, e un finale speziato, pepato e amarognolo. Questo è segno del suo alto contenuto di antiossidanti e polifenoli. Non è un olio neutro, ma un vero esaltatore di sapore che esalta i piatti! Il tocco finale...
PERCHÉ TRANQUILLA È PIÙ COSTOSO DEGLI ALTRI OLI D'OLIVA?
Perché la qualità ha un prezzo.
Il nostro olio d'oliva proviene da piccoli oliveti biologici in Toscana, prodotto in modo onesto e trasparente. Come sommelier, ispeziono personalmente ogni lotto: solo il meglio finisce in bottiglia. Meno litri, più sapore e carattere.
E sì, anche il packaging è costoso. Ma lo facciamo consapevolmente: una bottiglia elegante che protegge l'olio d'oliva e che puoi esporre con orgoglio in tavola o regalare.
QUAL È LA DIFFERENZA TRA L'OLIO D'OLIVA PIÙ ECONOMICO DEL SUPERMERCATO E TRANQUILLA?
L'olio d'oliva da supermercato è spesso più vecchio, meno fresco e talvolta persino miscelato con oli più economici. Inoltre, l'olio d'oliva da supermercato viene spesso conservato in modo errato, il che significa che è già ossidato e ha un sapore meno intenso o addirittura sgradevole. Molti oli d'oliva da supermercato non sono filtrati, il che causa fermentazione e un calo quasi immediato della qualità.
L'olio d'oliva da supermercato è solitamente una miscela di olive provenienti da diversi paesi e regioni, il che compromette la purezza del sapore e la tracciabilità. Inoltre, queste olive spesso non vengono spremute immediatamente dopo la raccolta, causando la fermentazione prima della spremitura, con un impatto negativo sulla qualità e sul sapore.
Da Tranquilla ottieni:
- olio d'oliva appena raccolto, di alta qualità, con il massimo di nutrienti e polifenoli
- piccoli lotti di produzione: nessuna produzione di massa, solo alta qualità
- trasparenza sull'origine: sai esattamente da dove proviene il tuo olio
- spremuto entro 3-6 ore dalla raccolta: per la massima freschezza e antiossidanti
Inoltre, lo senti subito: il vero olio extravergine di oliva ha un sapore intenso e complesso, con una leggera nota amara e un retrogusto piccante.
Vuoi davvero assaporare la differenza? Prova Tranquilla e scopri il sapore del vero olio extravergine di oliva!
TRANQUILLA È CERTIFICATA BIOLOGICA?
Sì, Tranquilla è certificata biologica al 100%. Ciò significa che rispettiamo rigide normative e che il nostro olio d'oliva è completamente privo di pesticidi e additivi chimici. La certificazione biologica comporta controlli regolari e costi aggiuntivi, ma garantisce un prodotto veramente puro e naturale. Noi di Tranquilla scegliamo consapevolmente questo approccio perché crediamo nella sostenibilità, nel rispetto della natura e nell'olio d'oliva di altissima qualità.
TRANQUILLA È ADATTO ALLA CUCINA?
Tranquilla può essere utilizzato per cucinare e persino per friggere. Tuttavia, lo troviamo troppo costoso per questo scopo. Per riscaldare, è possibile scegliere un olio extravergine di oliva di qualità inferiore o un olio d'oliva un po' invecchiato. Tranquilla è un olio da finitura. Un olio d'oliva che si aggiunge a freddo come ingrediente aggiuntivo per esaltare i sapori e impreziosire i piatti. Usatelo proprio come le erbe aromatiche: un filo su verdure, pasta, carne o persino sui dessert può dare quel tocco in più!
Prendetevi un momento per assaporarlo puro: versatene un po' su un cucchiaio o in un bicchierino, fatelo roteare in bocca e scoprite le sue complesse sfumature. Inoltre, l'olio extravergine di oliva è incredibilmente salutare! I medici ne raccomandano addirittura il consumo di almeno due cucchiai al giorno per i suoi numerosi benefici per la salute.
POSSO TRASFERIRE L'OLIO D'OLIVA DALLA CONFEZIONE IN SCATOLA A UNA BOTTIGLIA?
Lo sconsigliamo vivamente!
Il bag-in-box è il metodo di conservazione migliore: è ermetico e al riparo dalla luce, mantenendo l'olio d'oliva fresco e aromatico molto più a lungo. L'olio d'oliva in una bottiglia (trasparente) si ossida più velocemente, perdendo sapore e qualità. Quindi, basta versarne una piccola quantità in una ciotolina ogni volta che lo si utilizza, direttamente dal bag-in-box nel piatto.
Per vostra informazione: una bottiglia trasparente è assolutamente inaccettabile per l'olio d'oliva! Purtroppo, questa soluzione è ancora spesso utilizzata, sia per gli oli d'oliva economici in bottiglie di plastica, sia per i marchi più costosi in una "bella" bottiglia di vetro trasparente...
BOTTIGLIA O BAG-IN-BOX?
Il bag-in-box è tecnicamente il miglior imballaggio: né l'ossigeno né la luce raggiungono l'olio. Il sacchetto si restringe man mano che lo si versa, mantenendolo fresco a lungo.
Una bottiglia di vetro scuro è bella, pratica e ideale per piccole quantità che si consumano rapidamente. Poiché per noi l'olio d'oliva è anche un'esperienza culinaria, abbiamo scelto le bottiglie da 250 ml e 500 ml di Tranquilla: eleganti, facili da usare e sempre fresche.
Quale imballaggio è più adatto a me?
- Bottiglia da 250 ml → ideale come regalo o per chi usa poco olio d'oliva
- Flacone da 500 ml → formato pratico in cucina o in tavola
- bag-in-box → conveniente e intelligente per l'uso quotidiano
POSSO USARE UNA BOTTIGLIA O UNA CARAFFA RICARICABILE?
Lo sconsigliamo. Una brocca di ceramica sembra pratica e bella, ma è quasi impossibile da pulire correttamente. I residui di olio d'oliva si ossidano rapidamente, compromettendo immediatamente la qualità e il sapore dell'olio d'oliva fresco.
Se proprio vuoi tenere in tavola una bottiglietta, assicurati di pulirla sempre con bicarbonato di sodio e acqua calda (non con detersivo per i piatti, perché lascerebbe odore e sapore). Riempila solo con una piccola quantità che userai velocemente e conservala in un luogo fresco e buio.
L'opzione migliore rimane: versare direttamente dal bag-in-box in una piccola ciotola ogni volta che lo si utilizza. In questo modo, il resto rimane perfettamente sigillato e fresco. Oppure utilizzare la nostra mini Tranquilla da 250 ml.
POSSO RIUTILIZZARE LA TUA BELLISSIMA BOTTIGLIA?
No, purtroppo non è possibile. Le nostre bottiglie sono sigillate con un tappo anti-rabbocco: un tipo di tappo obbligatorio per legge in Italia per prevenire le frodi. Questo tappo non è rimovibile e impedisce il riempimento della bottiglia.
Inoltre, le bottiglie usate sono difficili da pulire perfettamente, il che fa sì che il sapore dell'olio d'oliva si deteriori più rapidamente.